/
11 februarie 2022

Curs brutar

Despre curs

SC PROTECT CONSULTING SRL UP Bacău, în calitate de furnizor de formare profesională al adulţilor cu vasta experienta profesionala organizează programul de calificare interna - curs brutar.

SC PROTECT CONSULTING SRL UP Bacău, în calitate de furnizor de formare profesională al adulţilor cu vasta experienta profesionala organizează programul de calificare interna – curs brutar.
Brutarul îşi desfăşoară activitatea în unităţile de panificaţie, respectiv în patiserii.

Durata programului este stabilită de beneficiar.

Ce voi învăța?

  • Recepţia calitativă şi cantitativă a materiilor prime şi auxiliare.
  • Depozitarea şi transportul materiilor prime şi auxiliare şi a produselor finite de panificaţie.
  • Pregătirea materiilor prime şi auxiliare.
  • Frământarea aluatului.
  • Urmărirea fermentării şi prelucrării aluatului.
  • Coacerea semifabricatelor.
  • Pregătirea produselor finite de panificaţie pentru depozitare.
  • Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor.
Course Curriculum

Despre profesor

0 (0 evaluări)

32 Cursuri

15 studenți

Pretul in curând
Perioadă:
Prelegeri: 0
Cursanți: Max 100
Nivel: Toate nivelurile
Limba: Română
Certificat: Da

Requirements

  • cerere tip;
  • copie după actul de identitate;
  • copie după diploma de studii;
  • certificat de nastere
  • adeverinta medicala